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本文目录

  1. 块的菜做常菜做法,干炒鸡块怎么做好吃 ,法鸡干炒鸡块的做法家常做法
  2. 红烧鸡块的家常做法
  3. 鸡块的家常做法孩子吃

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材料

干黄豆 ,香叶 ,大全桂皮,菜做常菜八角 ,花椒 ,干红辣椒 ,五香粉,食盐,橄榄油

做法

1 。准备适量干黄豆

2。干黄豆放入冷水中 ,提前浸泡一个晚上

3 。至黄豆吸收水分充分泡胀 ,体积是干黄豆的3倍左右

4 。

锅里放入适量冷水 ,放入1片香叶、1段桂皮、1个八角、花椒适量和1个干红辣椒

5 。撒入适量五香粉

6 。根据各人口味放入适量食盐

7 。泡好的黄豆沥水放入锅中 ,盖好盖煮制10分钟左右

8。

煮到黄豆熟控干水分,捞出放在盘中,加入1汤匙橄榄油

9。用筷子搅拌均匀 ,使每个黄豆均匀的裹一层橄榄油

10 。炒锅放在火上烧热锅底 ,放入黄豆开中火用铲子翻炒

11。随着热气的热气的增加 ,黄豆表面开始变得萎缩

12 。

转中小火继续用铲子不停的翻炒

13 。炒到黄豆表面逐渐缩小 ,色泽开始向金黄色转变

14。转小火继续用小铲子不停翻炒

15。炒到锅里发出黄豆碰撞的“噼啪”声,黄豆表面有火色时即可关火

16 。

炒好的黄豆放在容器中晾至冷却 ,即可食用 。

红烧鸡块的家常做法

主料:鸡、青椒

辅料 :干辣椒 、白糖 、料酒、老抽、生抽、大蒜 、花椒 、葱、盐

做法:

1.鸡斩块 ,飞水后,取出备用 。

2.炒锅内放少许油 ,油热后放花椒,蒜片,葱断 ,干辣椒炒香后 ,放入鸡块翻炒。

3.放入生抽 、老抽 、料酒 、白糖和盐继续翻炒 ,颜色变后加入开水 ,没过鸡块。

4.大火烧开后  ,转中火,炖30分钟 。

5.大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可 。

鸡块的家常做法孩子吃

材料 :鸡胸肉一块 、玉米淀粉100克,白芝麻 、蕃茄酱  、家常调味料

做法:

1.鸡胸肉切小块 ,加一勺料酒 ,一勺生抽,半勺食盐,半勺胡椒粉拌匀腌制二十分钟。

2.腌制时间刚好来调酱汁,5勺番茄酱、2勺白醋 、1勺生抽、1勺蚝油 、半勺白糖 、一勺玉米淀粉 、半碗水拌匀 。

3.腌好的鸡肉裹上玉米淀粉,放入热油中小火炸到焦黄捞出 。

4.加热酱汁至冒泡泡,倒入鸡块加一勺白芝麻拌匀就可以啦!

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